dzidzius
  • Planowanie
  • Ciąża i Poród
  • Niemowlę
  • Maluch
  • Przedszkolak
  • Prawo i finanse
  • Rodzice
  • Kontakt

Archiwa

  • luty 2023
  • styczeń 2023
  • grudzień 2022
  • listopad 2022
  • październik 2022
  • wrzesień 2022
  • sierpień 2022
  • lipiec 2022
  • czerwiec 2022
  • maj 2022
  • kwiecień 2022

Kategorie

  • Ciąża i Poród
  • Maluch
  • Niemowlę
  • Planowanie
  • Prawo i finanse
  • Przedszkolak
  • Rodzice
Dzidzius.pl
  • Planowanie
  • Ciąża i Poród
  • Niemowlę
  • Maluch
  • Przedszkolak
  • Prawo i finanse
  • Rodzice
  • Kontakt
naleśniki w ciąży
  • Ciąża i Poród

Naleśniki w ciąży. Czy to dobry pomysł?

  • 2 stycznia 2023
  • dzidzius.pl
Total
0
Shares
0
0
0
4/5 - (2 głosy)

Wiele pań w stanie błogosławionym zastanawia się, czy można jeść naleśniki w ciąży? To danie jest pyszne i uniwersalne. Ludzkość piecze je od tysięcy lat. Ratuje sytuację, gdy nie ma czasu na robienie skomplikowanego obiadu. Naleśniki można nafaszerować słodkim i słonym nadzieniem. Wiele osób lubi je zjeść po odgrzaniu następnego dnia. Jednak czy bezpieczne, gdy oczekuje się dziecka? Jakie są właściwości odżywcze naleśników? Czy ciężarne panie powinny je jeść?

Spis treści

  • Naleśniki – właściwości odżywcze
  • Naleśniki w ciąży – czy można jeść?
  • Naleśniki dla cukrzyków w ciąży
  • Z czym najlepiej spożyć to danie?
  • Ryzyko zakażenia Listerią
  • Słodkości i desery w stanie błogosławionym – ogólne wskazówki
  • Naleśniki w ciąży – podsumowanie

Naleśniki – właściwości odżywcze

Czy naleśniki mają wartości, które odżywiają organizm? Wszystko zależy od tego, z czego są zrobione. To danie można przygotować z białej lub pełnoziarnistej mąki pszennej, ale też np. żytniej. Niektórzy lubią łączyć różne jej rodzaje. Dla osób unikających glutenu producenci proponują mąki bezglutenowe, np.:

  • owsianą, 
  • ryżową,
  • jaglaną,
  • kukurydzianą, 
  • gryczaną.

Drugą kwestią jest wypełnienie naleśnika i to od niego w dużym stopniu zależy wartość odżywcza potrawy. Te na słodko będą miały większą zawartość węglowodanów, a z mięsem – białka. 

Przykładowe wartości dania (100 g):

  • naleśniki na mące pszennej białej bez dodatków to ok. 220 kcal, 10 g tłuszczu, 6 g białka, 28 g węglowodanów, niewielkie ilości witamin z grupy B, oraz sporo wapnia z mleka (ok. 200 mg), ponadto nieco żelaza, magnezu, fosforu i potasu;
  • naleśniki z jagodami i syropem klonowym mają ok. 240 kcal, w tym 6 g białka, 70 g węglowodanów, 42 g cukrów, dużo wapnia, a także cynk, selen, mangan i miedź, ponadto witaminy C, PP, A, B;
  • naleśniki z mięsem: ok. 360 kcal oraz ok. 10-13 g białka, 13 g tłuszczu, 22 g węglowodanów, ponadto 15 mg magnezu i niewielkie ilości m.in. miedzi, cynku, magnezu, fosforu, wapnia, a także 1 mg żelaza, oraz w różnych proporcjach witaminy z grupy B;
  • naleśniki z serem to ok. 210-242 kcal. Mają 23 g węglowodanów, 7 g białka, 12 g tłuszczu. Zaspokajają też od kilku do kilkunastu procent zapotrzebowania na wapń, sód, fosfor, potas, żelazo, magnez, cynk, miedź.

Naleśniki w ciąży – czy można jeść?

Naleśniki w ciąży oczywiście można jeść, przestrzegając jednak kilku zasad. Trzeba pamiętać, że to danie zazwyczaj będzie wysokokaloryczne, więc jeśli kobieta nie chce nadmiernie przytyć (średnio ok. 12-15 kg), powinna sobie na nie pozwalać jedynie od czasu do czasu.

naleśniki w ciąży
Naleśniki w ciąży są bezpieczną opcją, pod warunkiem że nie są spożywane w nadmiernej ilości / Shutterstock

Warto zwracać uwagę na świeżość produktów oraz jeść zróżnicowane dania, by zminimalizować problem niedoborów witamin i minerałów. Lepiej unikać nadzienia ze zbyt dużą ilością cukru, który nie ma żadnych wartości odżywczych. Ponadto dobrze będzie zrezygnować z białej, oczyszczonej mąki lub przynajmniej zmniejszyć jej ilość na rzecz tej pełnoziarnistej. Warto wykorzystać ciążę do zmiany niezdrowych nawyków dla dobra płodu, ale i swojego ciała.

Naleśniki dla cukrzyków w ciąży

Cukrzyca to dość częste powikłanie w ciąży. Najważniejsze jest wtedy zachowanie diety. Jeśli stężenie glukozy we krwi wzrasta do niepokojącego poziomu, trzeba przyjmować takie posiłki, które nie będą jej zbytnio podnosić. Jeśli chodzi o węglowodany, z których w dużej mierze składają się naleśniki, to te proste koniecznie należy zmienić na złożone. Niski indeks glikemiczny mają m.in. następujące produkty:

  • ryż brązowy,
  • pieczywo razowe, pełnoziarniste, np. orkiszowe,
  • pieczywo graham,
  • makaron pełnoziarnisty,
  • makaron sojowy,
  • gruboziarniste kasze,
  • mąka z nasion strączkowych,
  • otręby.

Można więc zjeść niewielką ilość naleśników, zrobionych mąk wytworzonych z powyższych składników. Naleśniki dla cukrzyków w ciąży nie powinny w ogóle zawierać białej, oczyszczonej mąki. Mleko można częściowo zastąpić wodą lub kefirem. Lekarz prawdopodobnie zabroni jedzenia cukrów prostych, które można znaleźć w dżemach, słodyczach, miodzie, sokach owocowych.

naleśniki dla cukrzyków
Naleśniki podawane przykładowo z bitą śmietaną lub z dżemem nie są odpowiednie dla cukrzyków / Shutterstock

Naleśniki warto więc przyrządzać np. z białym serem z erytrolem, wiórkami kokosowymi, orzechami wcześniej namoczonymi w wodzie, polane jogurtem naturalnym i posypane np. cynamonem lub kilkoma pokrojonymi truskawkami czy jagodami. Na wytrawnie można je przyrządzić z pastą jajeczną, suszonymi pomidorami, szpinakiem, pieczarkami, mięsem, cebulką czy kapustą kiszoną. Warto dodać, że ostateczna decyzja należy do lekarza prowadzącego, więc najlepiej zasięgnąć wcześniej jego rady.

Z czym najlepiej spożyć to danie?

Naleśniki w ciąży można jeść z wieloma smakowitymi dodatkami, pod warunkiem że są świeże, dobrej jakości. To danie warto jeść na wytrawnie:

  • ze szpinakiem,
  • z mięsem mielonym dobrej jakości,
  • z pieczarkami,
  • z kapustą kiszoną,
  • z sosem pomidorowym,
  • z warzywami, np. papryką, kukurydzą, 
  • z cebulą i dobrym żółtym serem posypanym ziołami prowansalskimi.
Wytrawne naleśniki
Naleśniki w wersji wytrawnej to świetna alternatywa, gdy musisz ograniczyć spożycie cukrów / Shutterstock

Naleśniki na słodko to klasyka polskiej (i nie tylko) kuchni. Zamiast dżemu najlepiej wybierać zdrowsze nadzienie. Można je faszerować np.:

  • twarożkiem z rodzynkami,
  • czekoladą gorzką i rozgniecionym bananem,
  • podduszonymi jabłkami z imbirem i odrobiną cynamonu cejlońskiego.

Jak widać, jest wiele przepisów na naleśniki. Jako ciekawostkę można podać przepis na zdrowe i smakowite danie wegańskie i witariańskie. Otóż naleśnika można zrobić, po prostu miksując banana na papkę. Następnie należy rozprowadzić ją na silikonowej macie i włożyć do piekarnika, nastawiając go na suszenie (maks. 48 ℃). Po kilku godzinach naleśnik powinien być gotowy, wystarczy wtedy zmiksować do niego nerkowce z wodą na śmietanę, posypać ulubionymi owocami oraz orzechami i polać miodem, by zjeść pyszne danie.

Ryzyko zakażenia Listerią

Naleśniki podczas ciąży najlepiej przygotowywać samemu w domu. Wtedy ma się pewność, że są świeże i odpowiednio przygotowane.

Istnieje bowiem zagrożenie związane z bakteriami Salmonella i Listeria. Pierwsza wywołuje salmonellozę (jej objawy to m.in. gorączka, wymioty, biegunka, bóle brzucha), a przyczyną mogą być surowe lub nieświeże jajka.

Druga powoduje listeriozę, która ma nieco podobne objawy. Listeria może występować w surowych i niedogotowanych produktach mięsnych i mlecznych. Należy pamiętać także o pierwotniaku Toxoplasma gondii, wywołującym toksoplazmozę. Zdarza się na nieumytych owocach, warto więc dokładnie je płukać.

Słodkości i desery w stanie błogosławionym – ogólne wskazówki

Mimo że zachcianki na desery w ciąży mogą świadczyć o tym, iż ciało ma jakieś braki, to nie warto od razu się rzucać na batoniki, ciastka czy torty.

Trzeba sobie uświadomić, że organizm, owszem, chce zjeść węglowodany, ale złożone, a nie proste. Ponadto może potrzebować magnezu lub witamin z grupy B. I trzeba mu je dostarczyć.

Dlatego lepiej zrezygnować z kupnych słodkości na rzecz tych robionych w domu, np. z mąki pełnoziarnistej, gorzkiej czekolady, świeżych owoców i orzechów. Chodzi o to, by deser zapewnił poczucie sytości na dłużej, zaspokoił potrzeby organizmu i rozwijającego się płodu oraz nie wzmagał huśtawek nastroju. Zbilansowana, zdrowa dieta wpłynie też na lepsze zdrowie i szybszy powrót do kondycji po porodzie.

Naleśniki w ciąży – podsumowanie

Można sobie czasami pozwolić na naleśniki w ciąży, jednak warto zastąpić tradycyjne słodkości z białej mąki, posmarowane dżemem, ich o wiele zdrowszymi wersjami. Oczywiście, niektórym osobom trudno się będzie przyzwyczaić do nowych smaków, jeśli od dzieciństwa jadły bomby cukrowo-kaloryczne, ale nie należy się poddawać.

Zdrowie i dobre samopoczucie matki, ale też rosnącego w jej brzuchu maluszka warte będzie wysiłku związanego ze zmianą nawyków. Jest to szczególnie ważne w przypadku najpowszechniejszej choroby metabolicznej, występującej u ciężarnych. Dlatego naleśniki dla cukrzyków w ciąży powinny być przyrządzone tylko z wybranych składników.

Autor

Iwona Radomska

Z wykształcenia magister pedagogiki ze specjalnością resocjalizacja. Copywriterka i redaktorka z wyboru. Mama sporej gromadki na pełny etat. Interesuje się rozwojem człowieka i przyrodą, kocha zwiedzać. W nielicznych wolnych chwilach pochłania książki, uczy się języków albo uprawia sport. Uważa, że człowiek powinien uczyć się przez całe życie.

Poprzedni artykuł
Dzień Matki
  • Rodzice

Dzień Matki 2023. Kiedy jest? Jaki prezent?

  • 1 stycznia 2023
  • dzidzius.pl
Czytaj więcej
Następny artykuł
jak powiedzieć o ciąży matce
  • Ciąża i Poród

Jak powiedzieć rodzicom o ciąży? A jak innym? Pomysły

  • 2 stycznia 2023
  • dzidzius.pl
Czytaj więcej

Zobacz również

parówki w ciąży
Czytaj więcej
  • Ciąża i Poród

Parówki w ciąży. Czy można?

  • dzidzius.pl
  • 26 stycznia 2023
jak powiedzieć o ciąży matce
Czytaj więcej
  • Ciąża i Poród

Jak powiedzieć rodzicom o ciąży? A jak innym? Pomysły

  • dzidzius.pl
  • 2 stycznia 2023
czereśnie w ciąży
Czytaj więcej
  • Ciąża i Poród

Czereśnie w ciąży

  • dzidzius.pl
  • 8 grudnia 2022
sos sojowy w ciąży
Czytaj więcej
  • Ciąża i Poród

Sos sojowy w ciąży

  • dzidzius.pl
  • 29 listopada 2022
tofu w ciąży
Czytaj więcej
  • Ciąża i Poród

Tofu w ciąży

  • dzidzius.pl
  • 25 listopada 2022
Arbuz w ciąży
Czytaj więcej
  • Ciąża i Poród

Arbuz w ciąży. Czy kobiety powinny go jeść?

  • dzidzius.pl
  • 24 listopada 2022
tran w ciąży
Czytaj więcej
  • Ciąża i Poród

Tran w ciąży – czy można i czy warto?

  • dzidzius.pl
  • 18 listopada 2022
herbata miętowa
Czytaj więcej
  • Ciąża i Poród

Herbata miętowa w ciąży

  • dzidzius.pl
  • 18 listopada 2022
kardamon w ciąży
Czytaj więcej
  • Ciąża i Poród

Kardamon w ciąży

  • dzidzius.pl
  • 10 listopada 2022

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Gorące tematy
  • brak motywacji do nauki u dziecka 1
    Brak motywacji do nauki. Przyczyny, rozwiązania
    • 8 lutego 2023
  • cytaty o dzieciach 2
    Cytaty o dzieciach
    • 6 lutego 2023
  • plagiocefalia u niemowlaka 3
    Plagiocefalia u niemowlaka – przyczyny, leczenie
    • 3 lutego 2023
  • czego nie jeść karmiąc piersią 4
    Czego nie jeść karmiąc piersią? Obalamy mity
    • 1 lutego 2023
  • wklęsłe sutki 5
    Wklęsłe sutki – karmienie, przyczyny, rozpoznanie
    • 31 stycznia 2023
  • dziecko-morderca 6
    Dzieci-mordercy. Zbrodnie nieletnich
    • 27 stycznia 2023
  • parówki w ciąży 7
    Parówki w ciąży. Czy można?
    • 26 stycznia 2023
  • jakie ma prawa ciężarna w urzędzie pracy 8
    Jakie ma prawa ciężarna w urzędzie pracy?
    • 24 stycznia 2023
Najnowsze komentarze
  1. Chaeryoung - Koreańskie imiona żeńskie. Lista propozycji
  2. Stonka - Edukacja domowa – wady i zalety okiem pedagoga
  3. serdelica1 - Arytmetyka mentalna – czy warto? Opinie specjalistów
  4. Maria - Nietypowe imiona męskie. Lista propozycji
  5. Halinka - Nietypowe imiona męskie. Lista propozycji
Ostatnie wpisy
  • brak motywacji do nauki u dziecka
    Brak motywacji do nauki. Przyczyny, rozwiązania
    • 8 lutego 2023
  • cytaty o dzieciach
    Cytaty o dzieciach
    • 6 lutego 2023
  • plagiocefalia u niemowlaka
    Plagiocefalia u niemowlaka – przyczyny, leczenie
    • 3 lutego 2023
Kategorie
  • Ciąża i Poród (32)
  • Maluch (27)
  • Niemowlę (14)
  • Planowanie (34)
  • Prawo i finanse (17)
  • Przedszkolak (23)
  • Rodzice (26)
Dzidzius.pl
  • Planowanie
  • Ciąża i Poród
  • Niemowlę
  • Maluch
  • Przedszkolak
  • Prawo i finanse
  • Rodzice
  • Kontakt
Świat dziecka w jednym miejscu

Wpisz słowo kluczowe i wciśnij ENTER